Ponquecitos de Chocolate

Recetas
Nivel de dificultad

Para el día a día

Tipo de Cocina
PonquecitosChoco2

Ingredientes

  • 0.25 taza de cacao en polvo
  • 50 gramos de Chocolate negro sin azúcar
  • 0.75 taza de Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
  • 2 unidad de Huevo
  • 2 cucharada de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
  • 0.33 taza de Leche descremada
  • 1 cucharadita de Polvo de hornear
  • 0.25 cucharadita de Sal
  • 1 al-gusto de Esencia de vainilla
  • 1 al-gusto de Estevia o splenda

Instrucciones

Nada mejor que unos ricos ponquesitos, más cuando son esponjosos, llenitos de sabor y recién salidos del horno.

Son la merienda perfecta para acompañar con un café o leche o solitos! Prepararlos para la semana y tener un antojito dulce para cuando nos ataque la ansiedad es lo mejor, eso si, los reto a que no se los coman de una sentada.

Instrucciones

01
Separa los huevos y bate las claras a punto de nieve. Derrite el chocolate a baño de maría o en intervalos de 10 segundos en el microondas mezclando bien antes de volverlo a poner. Paso de receta
02
Coloca los ingredientes húmedos (excepto las claras) en un bowl y los secos en otro. Incorpora ambas mezclas y mezcla con movimientos envolventes o con un ayudante de cocina. Paso de receta
03
Coloca las claras en la mezcla y sigue mezclando hasta que esté homogéneo. Hornea a 350F por 20-25 minutos. ¡Disfruta! Paso de receta