Poke Salmon Wrap

Comidas

Recetas

Fácil

Nivel de dificultad

Asiática

Tipo de Cocina

Ingredientes

1 de Filete de salmón
1 cucharada de Aceite de ajonjolí o sésamo
0.25 de Salsa de soya (baja en sodio)
0.5 cucharada de Vinagre de arroz
1 cucharadita de Stevia
suf de Hojas de acelga
suf de Quinoa cocida
suf de Zanahoria en tiras
suf de Pepino en tiras
de Repollo morado
cuadrito de Piña
al-gusto de Batata Crunchy
al-gusto de Kimchi
2-3 cucharada de Yogurt descremado o griego
1 de Raíz de jengibre
2 cucharadita de Salsa de soya (baja en sodio)
0.5 de Jugo de limón
1 de Dientes de ajo
1 cucharadita de Agua

Instrucciones

Esta receta es SÚPER fácil y es buenísima para resolver las cenas. Se que el salmón puede ser algo costoso, pero pueden sustituirlo por: lomo de atún, atún de lata, pescado o pollo (en mis recetas, hay pollo teriyaki, debe quedar DIVINO con esto). ¡La idea es que sean creativos!

¡Disfruten!

Instrucciones

No descongeles completamente el salmón o atún, déjalo semi congelado y corta en cubos. Marina el salmón o atún y mantenlo con un poco de hielo. Paso de receta

coloca en el centro de la hoja el salmón marinado y escurrido, la zanahoria el pepino el repollo, la piña y dobla los laterales y enrolla sobre sí mismo hasta hacer un wrap. Paso de receta

Corta por la mitad y listo. Puedes acompañar con una salsa. Abajo les dejo una que amo Paso de receta

SALSA DE JENGIBRE: 2-3 cdas de yogurt griego + 1 raíz de jengibre, rallada + 2 cdtas de soya baja en sodio o coconut aminos + jugo de 1/2 limón + 1 diente de ajo triturado (si es muy espesa agrega 1 cdta de agua) Paso de receta